Llegada
13
dic 2025
Salida
14
dic 2025
Una experiencia única
Mejor precio garantizado
Llegada
Salida
Mejor precio garantizado
Restaurantes
GASTRONOMÍA EXCEPCIONAL
Nuestros restaurantes, Olivera y Sa Clastra, galardonado con una estrella Michelin, le invitan a descubrir una experiencia culinaria de alta gama. Con ingredientes frescos procedentes de nuestra huerta ecológica y una panadería artesanal, cada plato refleja la autenticidad de la finca y la esencia de la cocina mallorquina.
Conocer nuestro origen es el primer paso para trazar nuestro destino.
Chef Jordi Cantó
SA CLASTRA
(Estrella Michelin 2024)
Un detalle exclusivo y sofisticado para quienes buscan experimentar la Mallorca más auténtica.
Sorprende estas fiestas con un regalo especial: experiencias inolvidables, gastronomía de autor y el encanto único de Castell Son Claret, uno de los hoteles de lujo más exclusivos de Mallorca. Nuestros bonos regalo son ideales para Navidad, aniversarios o escapadas románticas, con opciones que incluyen estancias, menús gourmet y bienestar en plena Serra de Tramuntana.
Nuestro hotel con huerto ecológico no solo abastece a los restaurantes con ingredientes frescos y orgánicos, sino que también representa un pilar fundamental en nuestra estrategia de sostenibilidad. Colaboramos con ESMENT, una fundación local que impulsa la inclusión social y el empleo de personas con diversidad funcional, contribuyendo así a una comunidad más justa y comprometida.
Su fidelidad se premia con ventajas exclusivas: mejoras de categoría confirmadas antes de su llegada, trato preferente y estatus elevado dentro del programa Leaders Club.
Compromiso con la sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático
Castell Son Claret impulsa diversas iniciativas para promover un turismo responsable y sostenible, como la instalación de contadores inteligentes de agua y electricidad, un sistema de monitorización energética y un plan de reducción del desperdicio alimentario y gestión de residuos desarrollado junto a NexBiolinea.
Estas actuaciones han sido posibles gracias a una subvención de 30.329,78 EUR, concedida en el marco del programa de minimis para proyectos de eficiencia energética y economía circular en establecimientos turísticos, dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea – Next Generation EU.
Instalación Térmica Renovable (RD 1124/2021)
Castell Son Claret, en su compromiso con la reducción de emisiones de CO₂ y la contribución activa a la lucha contra el calentamiento global, ha realizado una importante mejora en su infraestructura energética.
Por un lado, el hotel ha ampliado su instalación solar, incorporando un nuevo inversor de 50 kW y 133 paneles fotovoltaicos de 550 W cada uno. Esta ampliación permitirá generar más de 99,55 MWh de energía renovable al año, evitando la emisión de 45,5 toneladas de CO₂ anuales.
Paralelamente, el hotel ha instalado una bomba de calor polivalente, capaz de producir frío y calor de forma simultánea, así como una bomba de calor agua-agua (hidrotermia) destinada a la producción de ACS, descarbonizando de forma significativa la actual sala de calderas.
Esta instalación ha sido financiada con los fondos Next Generation EU dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea.
