Anreise
29
okt 2025
Abreise
30
okt 2025
Anreise
Abreise
Mallorca ist seit Jahrhunderten von den Winden geformt – sie prägen Landschaft, Klima, Kultur und Gastronomie. Jeder Wind trägt Geschichten, Aromen und Erinnerungen, die das kulinarische Erbe der Insel ausmachen.
Wind und Erinnerung
Eine Michelin-Stern kulinarische Philosophie
"Seit jeher fühle ich eine tiefe Verbindung zur Geschichte und Landschaft Mallorcas. Diese wollte ich in unserer Küche widerspiegeln. Jeder Wind erzählt seine eigene Geschichte und beeinflusst die Kultur und Küche der Insel. Mit dem Menü 'WIND UND ERINNERUNG' möchten wir unsere Gäste auf eine Reise durch Zeit, Sinne und Geschichte Mallorcas mitnehmen."
„Bei Sa Clastra laden wir Sie zu einer Reise ein, bei der Vergangenheit und Gegenwart verschmelzen – ein kulinarisches Erlebnis, das Mallorca ehrt.“
Jordi Cantó - Sa Clastra Executive Chef
Mallorca wurde von den Winden geprägt – unsichtbare Kräfte, die Rezepte inspirieren und die Essenz der modernen mallorquinischen Küche definieren. Jeder Hauch trägt Tradition, Geschichte und den Rhythmus einer Insel in Bewegung. In Sa Clastra interpretieren wir diese Einflüsse neu und schaffen ein außergewöhnliches Fine-Dining-Erlebnis auf Mallorca.
Sa Clastra
März - April: Donnerstag, Freitag und Samstag von 19:00 bis 21:30
Mai: Mittwoch bis Samstag von 19:00 bis 21:30
Juni - Juli - August: Dienstag bis Samstag von 19:30 bis 21:30
September: Mittwoch bis Samstag von 19:30 bis 21:30
Oktober: Donnerstag bis Samstag von 19:30 bis 21:30