Arrivée
29
jan 2026
Départ
30
jan 2026
Arrivée
Départ
Majorque est profondément marquée par les vents, qui non seulement sculptent son paysage et son climat, mais ont également influencé sa culture et sa gastronomie pendant des siècles. Chaque vent transporte des histoires, des mémoires ancestrales, des saveurs uniques et une identité culinaire enracinée.
Offrir Sa Clastra, c'est offrir bien plus qu'un simple cadeau, c'est ouvrir la porte à une expérience inoubliable. Surprenez ceux que vous appréciez avec une expérience qui combine l'émotion de la haute cuisine, le produit local de saison et l'élégance incomparable de Castell Son Claret.
Vent et Mémoire…
Notre Concept
"Depuis toujours, j'ai ressenti une profonde connexion avec la histoire et le paysage de Majorque, et j'ai voulu refléter cette connexion dans notre cuisine. S'inspirer de notre menu dégustation sur les vents de l'île est venu du fait que chaque vent a une histoire unique et une influence significative sur l'évolution culturelle et gastronomique. Chaque plat du menu 'VENT ET MÉMOIRE' est conçu pour transporter le convive à travers le temps, les sens et l'histoire de l'île."
À Sa Clastra, nous vous invitons à un voyage où passé et présent se rejoignent – une expérience culinaire qui honore Majorque.
Jordi Cantó - Chef exécutif Sa Clastra
Majorque a été façonnée par le souffle de ses vents, forces invisibles qui inspirent des recettes et donnent forme à l'essence de la cuisine majorquine moderne. Chaque brise emporte des échos du passé, des graines de tradition et le rythme d'une île en constante évolution. Ces vents marquent les récoltes, les routes maritimes et les saveurs que nous réinterprétons avec maîtrise à Sa Clastra.
Mars - Avril : Jeudi, vendredi et samedi de 19h00 à 21h30
Mai : Mercredi à samedi de 19h00 à 21h30
Juin - Juillet - Août : Mardi à samedi de 19h30 à 21h30
Septembre : Mercredi à samedi de 19h30 à 21h30
Octobre : Jeudi à samedi de 19h30 à 21h30